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顾客评价

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    致同行(烧饼)们的一封信

    很多咨询的有一半以上都是做面食的,早餐的,快餐的,做烧饼同行的多一点,他们一般都是生意遇到瓶颈,看看找找别的项目,才会找到我,一般的人都觉得同行是冤家,我从来不这么认为,大家都是做烧饼的,只是大家做的配方不一样,做的时间不一样,有的刚做,有的做了几年,有的烧饼口味不是很好,但脑袋聪明,营销做的好,各种情况都有,彼此经过交流,共同进步也是一件好事,【信任,合作,共进,双赢】是我们的企业理念,我们要学习霍元甲,天下武林一家人,大家可以交流,相互品尝,谁的配方更好,口感,味道,感官等等谁家的更胜一筹。我们的家族祖传烧饼以前也只有梅干菜五花肉的,这是比较比较传统的,家族几代人做烧饼,现在一个脆皮烧饼,都用一种饼皮,这个也经过我们无数次和别人家的饼皮比较,我们坚持我们家族的老式配方,做三十多种口味也是我们这两代人勇于探索,努力学习的结晶,我们继承了我们传统文化,在饼皮上我们没有丝毫改变,老式做法,不放任何添加剂,为了让不同年龄段的顾客品尝到多重口味的脆皮烧饼,我们不惜重金,紧随舌尖上的中国步伐,基本走遍祖国各地,拜访过偏远农村的大娘,也拜访过五星级酒店主厨,其中付出的艰辛自不必说,只为求得一口让顾客满意的好烧饼,我们做出了香辣牛肉,奥尔良鸡肉,火腿肉松等等适合不同人群,多种口味的脆皮烧饼,像奥尔良鸡肉,肉松精肉火腿烧饼是中小学生的比较爱。所有我们做出来的烧饼都一个样,香酥脆,咬一口直掉渣,凉了也不硬。这是我们能在众多烧饼中能够脱颖而出,回头客可以不夸张的说接近百分百,包括众多的同行在品尝我们的大楚门烧饼以后,都会给予极高的评价,很多过来加盟我们。可以说这在我们意料之外,也在情理之中。

     

    没确定学哪家烧饼之前,多走走,多看看,多比较
    所有咨询大楚门脆皮烧饼的,无论任何人,以前加盟的学员应该知道,没有加盟之前,咨询的时候我都会清清楚楚的和每个人说,让他们到各个城市多走走多看看,至少你要去五家以上烧饼店,你再来到我这里免费品尝,你要品尝你去过的五家以上的所有烧饼店,刚出炉时候的烧饼,这样你才能品尝到口感比较佳的烧饼,如果你品尝的不是别人家烧饼刚出炉的时候,(所有烧饼都有一个共同点,刚出炉二十分钟之内吃口感比较佳)到我这里你品尝的是刚出炉的烧饼,这对别人家烧饼的综合评价不公平。如果方便携带,你可以把你看到的烧饼买给我【你买烧饼的钱到我这里以后我付给你】,我做个试验让大家亲自看,让你们亲自看看你们买的烧饼凉了硬不硬,还能不能咬的动,记好你买的时间,几点到我这里的放了几个小时,同样我也会给你品尝我刚出炉时候我们的大楚门烧饼,比较我们大楚门烧饼和其他烧饼刚出炉时候的区别,以及放置同样时间凉了以后的区别,我们也拿我们的烧饼放起来比较,时间从你在别人家烧饼店买烧饼那一刻,计算到你到我们烧饼店那一刻。看看我们的烧饼,是不是像我们宣传的一样【凉了也不硬,软酥,没有牙的八九十岁老人也可以吃】。品尝了,比较了,想学习的人自然有一个综合评价。上周五来的嘉兴徐老弟开玩笑说,大哥你是烧饼行业届的“徐晓东”啊???给我说笑了,我是练传统武术的,只不过我练的是实战的心意六合拳,徐晓东挑战整个中国武林,我不相信传统武术都是花架子,只不过他找了个注重养生的太极拳宗师让他出名了而已,太猖狂,我讨厌他。其实每个烧饼都有自己的特色,我让学员比较不是贬低别人的东西不好,说话做事要客观,总说别人不好的人太小家子气。像我们娶媳妇嫁老公一忙,我要让学员(自由的,发自内心的)选一个适合自己的“爱人”。

     

    一个小烧饼,成就大人生

    投资小,见效快,毕业大学生,多年打拼想独立创业的,单位不景气,工资经常拖欠的,想独立创业的,在农村想出来做点小生意不想太大投资的,包括残疾人,(残疾人加盟我们减免百分之二十五加盟培训费),农村妇女,在工厂上班多年,做体力活的,岁数越来越大,想自己做点小生意,不再靠体力赚钱,靠手艺赚钱的,做烧饼独立一个人可以开店做烧饼,也适合夫妻二人开店更佳,更适合老板投资,开连锁店(广西阎总是比较佳的案例,同时开五家连锁店,秋天准备再开至少十家店,统一中央厨房,统一配送,标准化,节省人力资源,节省开支,)。开包子店,做早餐的,学校门口,客运站,火车站,医院门口,工业区门口等等。在以上门口有店面开餐饮店,食品店的,都可以学习脆皮烧饼,只要有三四个以上平方米地方可以。也有开大酒店的加盟我们的,形式不一样,这个也是我们遇到,当初也是和我谈了很久,因为经理老婆基本每个星期买我们至少两次烧饼,有时候没时间亲自过来让员工过来买,员工相互之间都知道我们的烧饼,也都喜欢吃,每次来都一大包一大包买,后来老板娘,老板亲自过来和我谈了很久,老板说因为他们是四星酒店,住店的,吃饭的都是外地的,有商人也有跑销售的等等,各种各样的人群,让他们品尝,好吃了对我们烧饼店也是一个宣传,我们后来综合考虑答应了。因为他们是大酒店,不可能象我们下面的加盟店一样,把酒店门头换成大楚门脆皮烧饼,这不现实,只能门口放海报,用我们的装烧饼纸袋子,只能用这样的方式,派员工过来学习脆皮烧饼,以主食的形式重点介绍给客人,门口放大幅海报,很多客人不仅仅在餐桌点脆皮烧饼,觉得特别好吃,走的时候还点几个带回去给家里人,也有送朋友的。这个是我们没有想到的,原来烧饼还可以有这样的“套路”。

     

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